枝豆のお届け☆
- 2011年06月07日
- 組合日誌
今年の枝豆出荷第一号！指宿の前園さん♪
まるで親子のようだよ、と大口農場のY君に言われました・・・光栄です。
普段わたしたちが目にする枝豆は、枝からさやをとって集めたものをパックしてありますが、実は枝に付いた状態でお届けするのが一番いいそうです！・・・というのは、枝に含まれる水分が、豆にいきわたるので長い間みずみずしさが保たれるそうです。
「鮮度保持」というのでもいいのかもしれないですが、収穫をプチ体験できるのも楽しいですよね（＾０＾）/
それに、枝つきでいただけるなんてなんだか得した気分です。
前園さんの愛情がたっぷりこもった枝豆はとてもおいしかったです！
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