今日は、PHD協会の35期研修生が3名が喜入農場を訪問
ミャンマー、インドネシア、ネパールの方で、
コミュニケーション力抜群で日本語も上手でした！
人参、特に玉ねぎはこれからですが、ネパールと比べると
大きいようです。
ミャンマーでは、とうもろこし、トウガラシを作っていて
２０から３０種類くらいあるとか。
大根を切ってその場で食べました。おいしさに驚いていました。
夜は、地球畑のカフェ荒田で夕食、交流会、
最後にみんなで写真撮影！
他国の農業や課題を考える有意義な時間でした。
あやめ雪かぶを収穫中です！
外観は半分が薄紫色、半分が白色の不思議なかぶです。
突然ですがクイズです！
中身はどうなっているでしょうか？
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答えは全体が白色です。
薄紫色は皮だけなんですね。。。
かごしま有機のお野菜はすべて栽培期間中農薬・化学肥料を使用していません！
ですから綺麗な薄紫色の皮ごと、丸ごとご賞味いただけます！！
不思議なあやめ雪かぶで食卓に彩りを添えてください(*´ｪ`*)
あ。。。
味も甘くて美味しいです！
喜入農場長も一押し！！
是非！
喜入農場ではあやめかぶ、スティックセニョールが順調です！
あやめかぶです。
あと2週間位で出荷できそうです！
白かぶに比べて味が格段によく、甘みが強い品種です(*´ｪ`*)
生でそのまま食べられます♪
とても気に入っているので、来期も続けて栽培していきます！
こちらはスティックセニョールです。
まだまだ時間はかかりますが順調です！
両品目共に収穫が楽しみですヽ(´ー｀)ノ
四角豆の出荷を開始しました！
と言っても、四角豆ってなに？？
と思われる方もいらっしゃるかと思います。
四角豆は沖縄の特産野菜で「うりずん豆」とも呼ばれています。
見た目は特徴的で、四方に「ひだ」が付いた形をしています。
食感はサクサクしていて、スナップエンドウに似ています。
油との相性が良く、炒め物、天ぷらに適しています。
軽く茹でてサラダにしても美味しいです！
四角豆は地球畑各店で取り扱っている他、県外にも発送しています。
是非ともかごしま有機の四角豆をお試しくださいヽ(´ー｀)ノ
モーウィができましたヽ(´ー｀)ノ
と言っても、なかなか馴染みのない野菜ですね。。。
モーウィは大きなきゅうりの様な野菜で、沖縄の伝統野菜です。
皮は硬いので取り除いて生のままや炒め物、汁物にして食べます。
2日前には、この状況でしたが。。。
2日後にはしっかり色づきましたヽ(´ー｀)ノ
多くは栽培していないので、ご興味のある方は地球畑各店舗へお問い合わせください(*^^*)
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