かごしま有機生産組合は、有機農業と自然生態系に調和した生き方、暮らし方を地域に広げていこうと願う人々の集まりです。

ズッキーニ

皆さんズッキーニってご存知ですか？

一見きゅうりに見える野菜ですが、実は

ウリ科かぼちゃ属の野菜なんですよ。

肌触りは固くまさにイボの無いきゅうりですけど、調理すると実は柔らかく食感・味も

”なす”

　　　　　　　　　　に近いかな・・・と思います。あくまで個人的な感想ですが・・・。

最近では知名度もあがり、春・秋には欠かせない食材になってきてると（??）思います。

ゴールデンウィーク明けには入荷してくると思いますので、皆さんお楽しみに♪♪