とってもいい香りがしてきました～
- 2013年05月18日
- 組合日誌
何だと思います？今が旬、ごはんのお供、ツワの佃煮です♪
一晩水にさらし綿毛を取ってから、皮付きのまま
醤油と砂糖で煮詰めていきます。
1時間程でいい香りがしてきて、事務所のみんなもソワソワしてきました。
ジャジャーン、あめ色つやつや、美味しそう 😆
料理長（我らが農産企画課長）「ツワは皮付き！煮崩れないからいいのよ～」
ほんとだぁ、皮も堅くなくってちょうどいい！
ツワ生産者：薩摩川内市 吉村利昭さん
只今、地球畑で取り扱い中。皆さんもぜひ、試してみて下さいねー!!!
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