大口農場日誌　[かごしま有機生産組合]

遠藤さんの回

本日ハ快晴ナリ。

昼飯食う時間が惜しい程外が気持ちよかった２月１日。
立春イブイブイブはもはや立春ですな。

節分に合わせてという訳ではないですが、今日はスナップエンドウの種を播きました。

皮ごと食べられる豆です。

スナップエンドウは暑さに弱く、夏に生育半ばで「うどん粉病」が入ってしまいます。

その粉をうどん屋にでも売れれば楽しいのですが、それは病名で、実際は一気に枯れてしまいます。

そして、寒さにも強いとは言えない。
霜にあてると傷みがでます。

作戦としては、前半霜から守り、後半地温を抑える。

『寒いも暑いも程々に』

が基本。
それに加えて、排水・防風対策。

できるだけ健全な状態で夏を迎えて、うどん粉が入るのを少しでも遅らせるというのが狙い。

もし早い段階でうどん粉にやられようもんなら、次作は腹癒せにソバやな。

きっとうまくいきます。

農場スタッフに鬼と福も交えて、節分に種播いた話でもしながら豊作の祝いをしたいものです。

つまみはやっぱマヨネーズ＋スナップエンドウでしょ。

【今日の一枚】
１、遠藤さんの寝床に穴空けて種蒔き準備。
２、種(コーティングされてるので色付き)